Yo no quiero aparentar
ser una mujer especial cuando les diga que el mejor regalo que me han hecho en
días es una olla “vaporera”, pero es que estoy fascinada con mi ollita.
Yo siempre he sido “vegetalera”
y cuando voy de compras mi carrito parece un jardín lleno de ramos de acelgas,
espinacas, lechugas, albahacas y todo lo demás..Hasta hace poco mi esposo
cuando colocaba los platos con las verduras cocinadas de diferente manera me
decía:”Todo esta bonito pero la comida donde está..?” Porque para él si no
había carne, pasta o panes, lo demás no era comida. Muchas peleas tenía que
soportar a veces cuando trataba de explicarle que era por su bien que tenía que
cambiar de alimentación. Ya pasa de los 50 y cada vez le resultaba mas difícil conciliar
el sueño después de una “tragonería” de las suyas…Es que sinceramente no había
poder en la tierra que lo convenciera de cambiar su rutina hasta que…
No hay nadie mejor para
convencer a los hombres que deben cuidarse que los médicos. El día que Jesús fue
a ver una internista y le consiguió la glicemia por las nubes con lo cual lo
declaró diabético, desde ese día se ha sometido a mis dietas de vegetales sin
oponer resistencia. Ahora come pollo y pescado a la plancha…nada de azúcar..frutas
entre comida y se ha convencido que una manzana a mitad de mañana le quita el
cansancio y el sueño durante el resto del día…
Antes no desayunaba
casi porque tenía el estómago repleto de la noche anterior…ahora es al revés..Se despierta con hambre y se lleva para el
trabajo 2 meriendas que comer entre su hora de almuerzo..una fruta, un yogurt o
unas galletas de soda..y para el almuerzo muchosss vegetales…por eso..
Estoy feliz que me
regalara este fin de semana mi olla a vapor..es una maravilla porque la comida
queda con todas sus vitaminas y no queda aguada como en una olla normal…y para
celebrar mi nueva adquisición prepare un plato de brócoli y coliflor con aceite
de oliva y vinagre de vino y antes de servirla mucho queso parmesano y perejil…si quieren darle color se le pone tiritas de pimenton o tomate...y como la
olla tiene dos divisiones , en la otra parte puse calabacines y berenjenas para
prepararlas con ajo y aceite de oliva..asi cuando le entre el hambre le sirvo
unas galletitas con esta salsa…(a que soy inteligente?)
La semana pasada le
tocó chequeo médico y su glicemia estaba por debajo del limite superior, cosa
que en parte se debe a que está tomando sus pastillas a diario y a que yo le
hago su comida como debe ser….Un punto mas para mi….
....amo ♥ mi ollita vaporera... !!!
